Sebastian C. Nelles
Kaffee mit oder ohne Koffein?
Ist Kaffee gesund? Eine neue Studie über Kaffee zeigt eindeutig:
Kaffee wirkt positiv auf Stimmung, Kognition und Darmgesundheit, und zwar unabhängig davon, ob Koffein drin ist oder nicht.
Du trinkst deinen Kaffee morgens, weil er dich wach macht? Das Koffein ist der Wirkstoff, so die gängige Annahme.
Doch eine neue Studie legt nahe, dass das nur ein Teil der Geschichte ist. Auch ohne Koffein entfaltet Kaffee messbare Effekte auf Stimmung, Gedächtnis und Darmgesundheit.
Ist Kaffee gesund? Eine neue Studie über Kaffee zeigt eindeutig:
Kaffee wirkt positiv auf Stimmung, Kognition und Darmgesundheit, und zwar unabhängig davon, ob Koffein drin ist oder nicht. Bild: Canva
Was das für deinen Alltag bedeutet, zeigt ein Blick auf die Ergebnisse.
Warum Koffein nicht allein die Arbeit macht
Neurowissenschaftlerinnen und Neurowissenschaftler der University College Cork haben 62 gesunde Erwachsene über insgesamt fünf Wochen untersucht. 31 davon tranken täglich drei bis fünf Tassen Kaffee, die anderen 31 keinen. Die Kaffeetrinker wurden dann aufgeteilt: 16 bekamen weiter koffeinhaltigen Kaffee, 15 bekamen entkoffeinierten, ohne davon zu wissen. Die Ergebnisse wurden im Fachjournal „Nature Communications“ veröffentlicht.
Das Ergebnis ist eindeutig. Beide Gruppen der Kaffeetrinker zeigten im Vergleich zu den Nicht-Kaffeetrinkenden bessere Stimmungswerte, weniger Stress, weniger depressive Symptome und verbesserte kognitive Leistungen.
Dazu kamen Hinweise auf reduzierte Entzündungswerte und positive Veränderungen im Darmmikrobiom.
„Beide Kaffeesorten wirkten sich positiv auf Stress, Depressionen, Impulsivität und Entzündungen aus und verbesserten gleichzeitig die Stimmung und die kognitive Leistungsfähigkeit“,
schreiben die Studienautoren.
Der Grund liegt laut dem Forschungsteam in den bioaktiven Inhaltsstoffen des Kaffees jenseits des Koffeins. Polyphenole, Chlorogensäuren und andere sekundäre Pflanzenstoffe könnten über die sogenannte Darm-Hirn-Achse wirken. Diese Wechselwirkung zwischen Darmmikrobiom, Psyche und Kognition ist ein wachsendes Forschungsfeld, und Kaffee greift offenbar genau dort ein.
Ist Koffein gesund? Was Koffein kann und was nicht
Koffein bleibt trotzdem relevant. Die Gruppe mit regulärem Kaffee zeigte höhere Aufmerksamkeit, mehr Wachheit und eine stärkere Stressresistenz. Auch bei Blutdruckregulation und Angstempfinden zeigten sich spezifische Unterschiede, die das Forschungsteam auf den stimulierenden Effekt des Koffeins zurückführt. Wer also morgens schnell auf Betriebstemperatur kommen muss, ist mit koffeinhaltigem Kaffee besser bedient.
Kaffee wirkt positiv auf Stimmung, Kognition und Darmgesundheit, und zwar unabhängig davon, ob Koffein drin ist oder nicht. Bild: Canva
Entkoffeinierter Kaffee zeigte hingegen eigene Vorteile. Die Probanden in dieser Gruppe hatten bessere Schlafwerte, mehr körperliche Aktivität und teilweise verbesserte Gedächtnisleistungen. Das ist kein kleiner Unterschied. Wer nachmittags noch eine Tasse will, aber abends nicht wach liegt, bekommt mit Decaf eben nicht nur einen Kompromiss, sondern möglicherweise einen echten Vorteil.
So nutzt du die Erkenntnisse konkret
- Morgens: koffeinhaltiger Kaffee. Für Aufmerksamkeit, Wachheit und Stressresistenz ist Koffein der stärkere Hebel. Drei bis fünf Tassen täglich lagen im Bereich der Studienteilnehmer mit positiven Effekten.
- Nachmittags: Decaf als echte Alternative. Entkoffeinierter Kaffee liefert weiter Polyphenole und Chlorogensäuren. Stimmung, Darmgesundheit und Gedächtnisleistung profitieren auch ohne Koffein. Und du schläfst besser.
- Darmgesundheit im Blick behalten. Beide Kaffeevarianten zeigten positive Veränderungen im Darmmikrobiom. Wenn du Kaffee regelmäßig trinkst, bist du damit auch für deine Darm-Hirn-Achse aktiv, nicht nur für den Energiepegel.
- Nicht übertreiben. Die Studie untersuchte drei bis fünf Tassen täglich bei gesunden Erwachsenen. Wer Magenprobleme, Bluthochdruck oder Schlafstörungen hat, sollte die individuelle Menge mit einem Arzt besprechen, bevor er seinen Konsum erhöht.
Die Studie hat eine überschaubare Stichprobe von 62 Personen und einen Beobachtungszeitraum von fünf Wochen. Die Ergebnisse sind vielversprechend, aber kein Freifahrtschein für unbegrenzten Konsum.
Was sie zeigen: Kaffee ist mehr als ein Koffein-Lieferant.
Ist Kaffee gesund? Eine neue Studie über Kaffee zeigt eindeutig:
Kaffee wirkt positiv auf Stimmung, Kognition und Darmgesundheit, und zwar unabhängig davon, ob Koffein drin ist oder nicht. Bild: Canva
Kaffee mit oder ohne Koffein? Was du jetzt weißt
Kaffee wirkt auf Stimmung, Kognition und Darmgesundheit, und zwar unabhängig davon, ob Koffein drin ist oder nicht. Koffein bringt zusätzlich Aufmerksamkeit und Stressresistenz. Decaf bringt besseren Schlaf und möglicherweise schärferes Gedächtnis.
Das ist kein Widerspruch, sondern eine Einladung, beide Varianten bewusst einzusetzen statt blind zur nächsten Tasse zu greifen.
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